なすのレシピ

毎日の食事の準備を楽にしたい、でもおいしさは妥協したくない。そんな方におすすめなのが、料理研究家・上田淳子さんの新著『フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ』（世界文化社）。材料・調理法・道具もミニマルで、たったの15分程度で作れる絶品料理が満載です。本の中から3つのおかずのレシピをご紹介しま...

夏に向けてダイエットを始める方、健康のために糖質や脂質を抑えたい方におすすめの低糖質・低脂質のレシピをご紹介します。簡単に作れてヘルシーなのにボリューム満点！美味しく食べながら健康的にスタイルアップが目指せますよ。

夏本番に向けて、体型が気になり始める時期、ダイエットを始めようとしている方もいるのでは。痩せたいけど、あまり我慢せずに無理なくダイエットしたいもの。そこで、美味しく食べながら美容やダイエットにも効果的なプラントベースの腸活レシピをご紹介します。

作ったおかずをごはんに乗せるだけで完成する「のっけ丼」のレシピを集めました。ボリュームもあって栄養バランスも◎、さらに短時間で作れるものばかり。疲れて帰ってきたけどしっかり食べたいという時や在宅中のランチにもおすすめですよ。

忙しい日々を送る方や調理が苦手という方の救世主、ほったらかしで本格料理が完成する電気圧力鍋。今回ご紹介する「マイコン電気圧力鍋 YPCB-M220」は、無水調理や発酵調理を含む6種類の調理モード対応。レシピブック付きなので、レパートリーの幅を広げるチャンスですよ。

今回ご紹介するレシピは、夏が旬のなすを豚バラ肉と一緒にサッと炒めて、15分で簡単に作れる「豚肉となすのさっぱり炒め」。お酢で爽やかな風味に仕上げた一品は、暑さで料理が億劫になったり、食欲が落ちてしまったりしがちな時期にもおすすめです。

ナスひとつで簡単にできる、食べ応えのある野菜のレシピをご紹介します。油を多めに使って焼くととろりとした食感になるナス。さらに相性抜群のチーズや味噌を加えてオーブンで加熱すれば、濃厚さが増して絶品のナス料理が完成します。

なすでインスタ映えする料理が作れる野菜のレシピを2つご紹介。ナスにトマトのうまみがしみこむラタトゥイユと、ナスとチーズのとろっとした食感が楽しめるピザ。簡単なのに豪華に見え、パーティーなどにもぴったりの栄養満点茄子レシピです。

なすがあればすぐに作れる簡単な野菜のレシピを3つご紹介。手軽にレンジでナスのとろっとした食感を出すことができるものや、フライパンでさっとできる定番の麻婆茄子のアレンジも。レパートリーが広がり、ナスをますますおいしく食べられるレシピ特集です。

水分の多いナスを活かした簡単な野菜のレシピをご紹介します。ナスはさっと巣揚げにするだけでじゅわりとした食感に。そんななすを大根おろしといただきます。味付けにはバルサミコ酢を使えばコクがありつつもさっぱり風味に。シンプルなのに絶品の茄子料理です。