じゃがいものレシピ

自炊をがんばりたいけれど、毎日忙しくて料理に時間をかけられない…。そんな方におすすめしたいのが、料理研究家・石原洋子さんによる電子レンジのレシピ本。肉・魚介・豆腐・野菜を使ったさまざまな料理を火を使わずに楽々作れ、鍋を洗う手間も削減可能。今回は、本の中から「ジャーマンポテト」のレシピをご紹介します。

2月間近となり、1年のなかでも最も寒い時期がやってきています。体の芯から温まるよう、より寒さが厳しい国に伝わる家庭料理を作ってみませんか？ロシア出身のバリトン歌手、ヴィタリ・ユシュマノフさんの『はじめてでも美味しく作れる ロシア料理』（世界文化社）の本から、とっておきのレシピを2つご紹介します。

毎日在宅ワークをしながら食事を作るのは大変ですよね。そんなときに役立つのが、『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』（ワン・パブリッシング）で紹介されている自家製おかずの素「極上だれ」です。作り置きできてアレンジ自在、さらに美味しくて時短も叶うという極上だれとは？

フライパンやお鍋を使わないから洗い物も少なく、トースターや電子レンジだけで完成するので油も使わずヘルシー。お腹が空いた時にサッと作ることができて便利な卵料理の時短レシピをご紹介します。さらに忙しい朝にも大活躍で覚えていて損はない、いいことづくめのレシピですよ。

お給料日前やお金を使いすぎちゃったときは、ちょっと食費を抑えて節約ごはんにシフトしませんか？もやしや鶏むね肉、魚肉ソーセージなどのお手頃食材でつくれる、簡単おいしいレシピをご紹介します。節約レシピながらも栄養はしっかり。そのうえボリューミーで食べ応えも抜群な料理をご紹介します。

自宅での食事の機会が増える中、料理をもっと簡単に気軽に楽しめたら嬉しいですよね。ご紹介するのは、SNSで話題の料理研究家ジョーさん。と「ニッスイ」が協働開発した簡単＆時短レシピ。お手軽食材の魚肉ソーセージと旬の春野菜を使い、なんとフランスの家庭料理やお洒落なイタリアンが作れちゃいますよ。

平日はテレワーク、休日も外出自粛で、家にいる時間が長い今。こんな時だからこそ、いつもより時間をかけて、手の込んだ料理を作ってみませんか？ご紹介するのはロシアの家庭料理「ボルシチ」のレシピ。材料は家庭にあるものや手に入りやすい食材ばかりなので、気負わずに作ってみてくださいね。

子どもから大人にまで人気のポテトサラダ。もっとおいしく作れないかな？と思案している方もいるのでは。今回は、『シェフに教わる 本当においしく作れる150レシピ』の本から、いつものポテトサラダがぐっと味わい深くなる2つのポイントを押さえたレシピをご紹介します。

食卓にあと一品加えたいというときに役立つ、とっておきのレシピをご紹介します。どれも使うのは野菜ひとつで、たった10分以内でできるもの。ポイントは調味料に「おかか」または「いわし」のふりかけを使うこと。定番料理がいつもと違う味に変身する、とっておきのレシピです。

肌寒い季節になると、恋しくなるのが温かい煮物料理。今回は、定番の肉じゃがのレシピをご紹介します。手間も時間もかかるイメージがあるかもしれませんが、お肉を炒めてほかの材料と水を入れたら、あとはただ煮込むだけ。だしつゆなどの調味料を使えば味付けも簡単で、サッと作れますよ。

メープル✕バター✕醤油の組み合わせが新しい「栗じゃがいもと鶏肉のメープルバター醤油」のレシピをご紹介します。まるで和栗のような甘さの“栗じゃがいも”は今が旬！小粒ですが、味がギュッと凝縮されていて一度食べると病みつきになる美味しさです。

じゃがいもと相性抜群の明太子、マヨネーズ、チーズを使ったレシピをご紹介。じゃがいもをカットしてオーブンで焼くだけのシンプルなレシピで、明太子代わりに塩辛にするなどアレンジも楽しめます。ほくほくのじゃがいもを味わいましょう。

ジャガイモレシピの定番「ポテトサラダ」。子供から大人まで大人気のメニューですよね。今回はそんなじゃがいものポテトサラダのレシピを3つ紹介します。定番のシンプルなポテトサラダから、ごはんとも相性の良いおかず系のサラダなどのアレンジレシピもありますよ。

定番のじゃがいも料理「ポテトサラダ」。ご紹介するポテトサラダは、味噌を使うことでコクが増しておつまみにもおすすめなレシピです。じゃがいもの大量消費にも使えて、おつまみだけでなく副菜にもピッタリなので、ぜひ作ってみてください。