味がのっている４月の鯛を使って「鯛のゴマ和えのっけ」

4月の鯛は季節の贅沢。

最初はそのままで刺身ご飯を楽しんで。

その後は、熱々のお茶をかけて鯛茶漬けに。

ひと碗で2種類の味わいを得ることができて、

ますます豊かな気分に。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。