1.2 Mon

おむすびにも、新年らしさを「紅白のおむすび」

ご馳走が続いて疲れた胃には、

素朴でシンプルなご飯を。

鮭の赤と昆布の白。

せっかくだから、おめでたいコントラストを楽しんで。

材料(1人分)

  • ご飯茶碗1杯
  • 焼鮭適量
  • おぼろ昆布適量
  • 適量(にぎるとき手に少量の塩)

作り方

  • 1ご飯は半分に分け、1つにはほぐした焼鮭を混ぜ、1つはおぼろ昆布で包む。

 recipe / なすんじゃ photo / 小林禎弘

本レシピについて

・材料は基本的に1人分。
・1カップ=200㏄。大さじ1=15㏄。小さじ1=5㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

なすんじゃから一言

まずはレシピ通りに作ってください。2度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。

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