スパイシーな粒コショウの魅力全開！「コショウチャーハン」

何かちょっと足りない…なんて時に

威力を発揮する胡椒。

胃を温めて調子を整えたり、解毒作用もあって、

中国では、漢方として使われることもあるほどの

優秀なスパイスであることは意外に知られていないかも？

〆のご飯にも、お酒のつまみでも喜ばれます。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。