なすと味噌はベストの相性「なすのごま油焼き味噌汁かけご飯」

なすの味噌炒めが代表格ですが、

なすと油に味噌の相性は抜群です。

でも、今日はごま油で炒めて味噌汁の具に。

暑い夏には、冷や汁にすればするする喉を通ります。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。