うなぎの量は少なくても十分に満足できる「うなぎのひつまぶし」

近頃、少々値が上がり勝ちのうなぎ。

でも、少しの量で作れるひつまぶしなら、

それほどハードルは高くないはず。

まずはそのまま食べて、

半分になったらお茶漬けも美味しい。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。