5.17 Fri
体に良い、意外な食材との組み合わせ「干しぶどう・くるみ・パセリのチャーハン」
食物繊維や栄養分豊富なナッツ、ドライフルーツ。
美容効果の高い“おやつ”的なイメージですが、
ご飯との組み合わせも意外に美味。
干しぶどうの甘味が、チャーハンの味をアップ。
面倒なときは、ただ白いご飯に混ぜてもOK。
材料（1人分）
- 干しぶどう適量
- クルミ適量
- パセリ適量
- ご飯150～170g
- サラダ油大さじ1
- 塩・コショウ適量
作り方
- 1パセリは細かめに切り、クルミは食べやすい大きさに砕く。大粒の干しぶどうなら半分に切る。
- 2サラダ油をフライパンに入れ、ご飯を切るようにじっくり炒め、クルミ、干しブドウ、塩・コショウを入れて炒め、火を止める寸前にパセリを入れ、ざっくり混ぜて出来上がり。
本レシピについて
・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
なすんじゃから一言
まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。
