香りを楽しみ身体を温める「きのことセリの雑炊」

きのこもセリも香りを楽しむ具材。

特にセリは乾燥させて生薬としても使われ、

食欲増進、肝機能の強化にも役立つのだとか。

良い香りを胸一杯に吸い込んで、

そろそろ冷たくなりがちな身体を温めましょう。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。