韓国では定番の組み合わせ「豚とキムチのチャーハン」

豚肉とキムチの組み合わせは、
もはやこれ以外はないと言えるぐらいの抜群の相性。

というのも、キムチの酸味、旨味が

豚の脂身と合わさって、絶妙の調味料になるから。

美味しくて、しかも元気がでる一品。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。