“コク”と“さっぱり”が出会った！「うなぎとキュウリの細巻」

うざく（うなぎとキュウリの酢の物）に代表されるように

うなぎの脂っこさをキュウリが中和するということで、

これらは相性のよい組み合わせ。

コクとさっぱり感がいい具合で、

ホームパーティの一品でも喜ばれます！

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。