夏の疲れには、滋養のある「まぐろの山かけ」

栄養バランスの良い良質のたんぱく源・まぐろと、

たんぱく質の消化吸収をよくする山芋は、

何とも絶妙な組み合わせ。

これを考え出した昔の人の知恵には驚かされます。

火を使わないので、夏のメニューにもぴったり。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。