夏を元気に乗り切るために「しじみのニンニクスープとご飯」

古くから滋養食として知られるしじみ汁。

滋養強壮、疲労回復効果抜群のニンニクと合わせて、

土用丑の日の鰻同様、

厳しい暑さの夏には積極的に摂りたいもの。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。