もやしから生まれるデリケートな味わい「もやしスープとご飯」

安い食材の代表と言われるもやし。

でも、その実力はあまり知られていなくて、ちょっと可哀想。

何と、このスープのだしは豆もやしだけ。

簡単にビタミンＣや、サポニンなど、

美肌効果の成分もたっぷり補給できる嬉しいスープです。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。