優しい色味が懐かしい「玉子の菜種ご飯」

菜種焼き、菜種和えなど、

玉子の黄身を菜の花に見立てた料理は、

幼い頃のお母さんの味かも？

懐かしい気持ちとともに味わって。

バターを少し加えれば、より大人の風味に。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。