つるんとした食感が楽しい「押し麦のイタリア風雑炊」

押し麦は、食物繊維が豊富で

カロリーも白米より若干低めでヘルシー。

雑炊にすると、独特のつるんとした食感がさらに際だちます。

夏期には、冷やして食べるのもオススメ。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。