今日は何の日？１年の健康を祈って「芹粥」

今日は、今年の健康を祈って頂く七草粥の日。

七草揃わなかったら、

春の七草のひとつ、セリだけでも。

その清々しい香りを胸一杯に吸い込んで。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。