根菜の深い味わいがコクの元「根菜カレー」

土の中でできる根菜類は、一年中手に入るものであっても

本当の旬は冬であることが多いのです。

そのせいなのか、体を温める効果があるのだとか。

なんだかほっとする身近な材料で、

昔懐かしいカレーを味わって。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。