11.26 Tue
お酢味とシャキシャキ食感が刺激的「酢蓮のにぎり」
ビタミンCが豊富なレンコンは、
風邪予防や美肌に効果的。
お酢味は二日酔いの解消にも。
シャキシャキ触感が癖になりそう。
材料（1人分）
- レンコン（直径の大きいもの）薄切り数枚
- ご飯適量
- 塩適量（にぎるとき手に少量の塩）
- ▽漬け酢
- ・酢少量
- ・塩少量
- ・好みで砂糖少量
作り方
- 1蓮は皮をむいて薄切りにし、水でさっと洗ってから塩を溶かした酢（好みで砂糖）に、しんなりするまで漬ける。
- 2レンジなどで少し温めたご飯を、蓮の大きさに合わせて俵型ににぎり、１をのせて一度ぐっと握る。
本レシピについて
・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
なすんじゃから一言
まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。
