9.17 Tue
キャベツが主役の美味しさにビックリ！「マレーシア風キャベツ炒めご飯」
キャベツがこんなにも美味しい食材だなんて！
キャベツに焼き色をつけるのと、オイスターソースの量が鍵。
材料（1人分）
- キャベツ適量
- ニンニク1かけ
- グリンピース適量（缶詰。なくてもいい）
- キュウリ数枚
- オイスターソース小さじ2
- ごま油小さじ1
- ご飯茶碗1杯
作り方
- 1キャベツは洗って１枚ずつはがし、大ぶりに切る、ニンニクはスライス、キュウリは斜めスライスに。
- 2 フライパンにごま油をひいてニンニクを炒め、香りが出てきたらキャベツを加える。キャベツに少し焦げめがついたところで、オイスターソースを入れて手早くからめる。
- 3
ご飯に２をのせ、グリンピース、キュウリを添える。
★材料の量は適量が大切だけれど、このキャベツは思う存分頂きたい。
本レシピについて
・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
なすんじゃから一言
まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。
