たまには小休止。疲れた胃を休めるのは「麦とろご飯」

とろろは、昔から食べられている栄養食。

古からの食の知恵に学ぶところは多いのです。

飽きのこないひなびた味は消化も良く、

疲れた胃もほっとひと息。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。