シンプルだけど栄養たっぷり「オクラと鰹節の卵黄醤油かけご飯」

栄養価の高い優秀食材、ネバネバの代表格オクラ。

たまには切り方を変えて縦切りにすると

より丼らしい新しい食感が楽しめます。

卵黄で滑らかさを加えて、するする味わって。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。