キーワード：料理
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かたまり肉も、レタスも冷凍しておいしく食べられる。プロが教える冷凍保存の基本新鮮な食材を手に入れて都度調理できたらそれに越したことはないですが、毎日買い物に行くのは難しいですよね。そ...
大人も子どもも楽しめる。科学実験のように不思議なスイーツレシピの本まるで科学実験のように楽しみながら美味しいお菓子作りができるレシピ本『不思議なお菓子レシピ サイエンススイ...
ビー玉みたいにキラキラきらめく。美しい香港スイーツ「九龍球」のレシピぷるぷるの食感と涼しげな見た目が、これからの季節にぴったりのデザートレシピをご紹介します。ガラスのような透...
オメガ3脂肪酸やリコピンが豊富。ノルウェー発のサバ缶「スタブラ サバフィレ」で作るリゾット脂がのったサバを骨ごと食べられる手軽さと、栄養価の高さで人気が続くサバ缶。そんななか、サバの養殖が盛んなノ...
おうちでレストランのような一品が簡単に作れる。父の日ギフトにもおすすめの料理セット南仏プロヴァンスで作られたオリーブオイルやトリュフなどの食品を展開するブランド「メゾンレモンド1830」。6月30...
もっちりつるん。絶妙な食感があと引く「抹茶マーブル白玉あんみつ」のレシピじわじわと気温が上がり、ひんやり冷たいデザートが恋しくなってくる今日この頃。特に「もちもち」や「ぷるぷる」...
酵素の力で滋養豊かに。自然の恵み溢れる「タオ・オーガニック・キッチン」の食品たち大分県の豊後大野市にて、地元の食材の美味しさがたっぷり詰まった食品を展開している「タオ・オーガニック・キッ...
免疫力アップやダイエットの面でもおすすめ。腸内環境を整えるキウイフルーツレシピ＜3選＞最近なんだかお腹の調子が悪く、お通じもよくないと感じている方もいるのではないでしょうか？寒暖差の激しい季節...
食べようとしたら傷んでた…を無くそう。お肉の正しい冷蔵・冷凍保存のしかた冷蔵庫で保存していた食材が、使おうとしたときには傷んでしまっていた…というのはショックが大きいですよね。とく...
北欧料理を身近に感じて。自宅で気軽に作れる「スウェーデン風ミートボール」のレシピ本格的な北欧料理のレシピ本『北欧料理大全』。家庭料理から特別な日の料理まで、日本で再現できる特別なレシピが...
桜えび＆ちりめんじゃこが香ばしい。うどんや天丼にぴったりの「カルシウムかき揚げ」レシピ忙しく過ごす方でも作りやすいうどんやどんぶりのメニュー。せっかくなら、栄養がしっかりと摂れて食べ応えのある...
思わず見とれる美しさ。まるで宝石のようなゼリーのレシピ＜3選＞暑い季節になると食べたくなるのが、ひんやりとしたゼリー。スーパーやコンビニでも買えますが、冷やして固めるだ...
お料理や晩酌のお供にぴったり。自宅にいながら魚介の旨味を堪能できる「つりや」の海の保存食自宅にいながら、日本海側の美味しい魚介を堪能できる「つりや」の海の保存食。一夜干しや昆布締め、オイル漬けな...
料理に辛さとコクをプラス。添加物なしで安心の手作り「豆板醤」のレシピ料理に辛さとコクをプラスしてくれる豆板醤。既製のものを買う方が多いと思いますが、実は家庭でも手作りできるん...
自宅で作れば美味しくて安心。手作り調味料レシピ「オイスターソース」買うのが当たり前だと思っている調味料。実は家庭でも簡単に作れちゃうんです。手作りすれば、添加物も使わず安心...
お肉も野菜もうまみがたっぷり。冷凍保存もできる「ローストポーク」簡単レシピ質の高い料理が大人気で「予約の取れない伝説の家政婦」と呼ばれるタサン志麻さん。そんな志麻さんが、忙しい人も...
いつもより少し手の込んだ料理を。じっくり煮込んで作る本格的「ボルシチ」レシピ平日はテレワーク、休日も外出自粛で、家にいる時間が長い今。こんな時だからこそ、いつもより時間をかけて、手の...
ピクルスやチーズケーキにも注目。量り売りの八百屋さん「HACARI」で旬野菜をお取り寄せいつも同じスーパーで同じような食材を買い、似たような料理ばかり作ってしまう…。そんな方は、量り売りの八百屋さ...
甘辛たれがレモンでさっぱり。下味不要の時短レシピ「鶏のレモン煮」仕事から帰ってきて、今すぐご飯が食べたい。そんな時、冷蔵庫の中に鶏肉があれば、今回ご紹介する「鶏のレモン煮...
運動不足の対策に。骨を強くする簡単エクササイズ＆おすすめレシピ＜3選＞家にいる時間が長くなり、運動不足になっていると感じている方も多いはず。そうなると、太りやすくなることや筋力...
