北欧料理を身近に感じて。自宅で気軽に作れる「スウェーデン風ミートボール」のレシピ

北欧で愛されている家庭料理の作り方や食材、また背景となる歴史や食文化について詳しく紹介した本格的な料理本『北欧料理大全』が発売されました。
一般的な家庭料理から特別な日のごちそう、地方に伝わる伝統料理まで、日本で再現可能なレシピを厳選。調理方法やポイントも分かりやすく紹介されており、北欧料理を身近に感じることができますよ。

今回は、スウェーデンの家庭料理の定番「ミートボール」のレシピをご紹介します。

北欧発・大型インテリアショップのカフェテリアで人気の、あのミートボール。甘酸っぱいジャムとの組み合わせが絶妙で、お好きな方も多いのでは？こちらのレシピで作れば、似た味を自宅で味わえますよ。

付け合わせには、茹でたジャガイモや、キャベツ・にんじんのサラダがおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。