ピクルスやチーズケーキにも注目。量り売りの八百屋さん「HACARI」で旬野菜をお取り寄せ

東京の中目黒にある、ちょっと変わった八百屋さん「HACARI（ハカリ）」。産地直送の新鮮な野菜を、量り売りで販売しているんです。一人暮らしや少人数の家では、野菜をたくさん買っても余らせてしまうことがありますが、量り売りなら食べきれる分だけ購入できてうれしいですよね。また生野菜だけではなく、それを使ったお総菜やお菓子も購入することができます。

HACARIを運営する会社のオンラインショップでは、これまで期間限定で登場する人気のチーズケーキのみを販売していましたが、この春から野菜やほかの商品も注文できるようになりました。

野菜は詰め合わせのBOXで販売。都度仕入れた旬の野菜と果物から、HACARIのスタッフが10種類ほどセレクトします。おなじみのベーシックな野菜に加え、あまり見かけない珍しい野菜もありますよ。おすすめのレシピも同封してもらえるので、料理のレパートリーが広がりそう。一度だけの配達以外に、2週間ごとに届く定期便も選べます。

生野菜以外の商品もお見逃しなく。「旅するシェフ」こと山﨑真人さんが監修したとっておきばかりです。山崎さんはかつて東京にレストランを持ち、その後メキシコやフェロー諸島など5カ国を旅してシェフを務めてきた経歴の持ち主。帰国後はさまざまなレストランとコラボレーションしてイベントなどを行い活躍しています。

写真の「八百屋のピクルス」は、さまざまな野菜をピクルスにして瓶詰めにしたもの。カラフルな見た目がおしゃれで、いつものメニューに彩りを添えてくれます。

「旅するプリン」は、全国の養鶏場から直接買い付けをした、こだわりの卵を使ったプリン。かための食感でありながらもなめらかな舌触りと、芳醇な香りが特徴です。

以前からオンラインでも販売されている、各地のフルーツ生産者の方々と山崎さんの共同企画「旅するチーズケーキ」は今後も継続されます。現在販売中で5月14日（木）までの発送となっているのが、第三弾の「旅するチーズケーキ with Beasty Coffee」です。
愛媛県産のブラッドオレンジと、奥渋エリアにカフェを持つ「Beasty Coffee by amadana」のコーヒー豆が使われた贅沢なチーズケーキ。ジューシーな柑橘とビターなコーヒーがチーズの香りを引き立てる大人なスイーツを、ぜひご堪能ください。

最近は外出自粛を受け、同じ食材を使った似たような料理ばかりが続いていませんか？HACARIの野菜の詰め合わせがあれば、ちょっと違うレシピに挑戦できそう。またプリンやチーズケーキで、おうちでのお茶時間を楽しむのもおすすめです。この機会に利用してみてはいかがでしょうか。