今日は豆腐の日だから「豆腐の味噌汁かけご飯」

豆腐もご飯も淡泊な味なのに、

なぜか相性がいいんです。

ちょっと胃の疲れた時などに、

しーんと美味しさが染み渡る組み合わせ。

だしはいりこで少し手間をかけて。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。