山菜の淡白な味わいが魔法のたれで一変「山菜水煮の炊き込みご飯」

山菜は、ほのかな苦みと甘味、

そして、食感はネバ系としゃっきり系。

さまざまな味わいが楽しい食材。

食物繊維も多く低カロリーなので、

山菜水煮は、常備しておくのもオススメ。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。