今日から、１本のたけのこを無駄なく使い切る“たけのこデー” 第1日目は「たけのこの炊き込みご飯」

たけのこと言えば、まずは炊き込みご飯。

この季節限定の美味しさは、一度は口にしたいもの。

味付けは極力シンプルに、たけのこの風味をいかして。

市販の水煮をしようしてもＯＫですが、

自分で茹でれば風味は格別！

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。