残りもので、簡単で美味しい混ぜご飯 「干しわかめ・ちりめんじゃこ・菜の花の蕾の混ぜごはん」

わかめをそのまま乾燥して板状にした、島根の名産“めのは”は、

磯の香りが口いっぱいに広がる珍味。

それを手に入れるのにハードルが高かったら、

干しわかめを水に戻して再度レンジでチンすればＯＫ。

このひと手間で、めのはに似た、風味豊かな食材に変身！

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。