塩気と優しい酸味が食欲を刺激「紫蘇のふりかけご飯」

ふりかけのロングセラー、赤紫蘇。

“ゆかり”と言った方がなじみがあるかも。

ご飯との相性はもちろんのこと、

常備しておけば、野菜にさっと振り掛けて即席漬けやサラダにも。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。