桜はまだでも、ひと足早いお花見を「塩漬け桜花の混ぜごはん」

桜花の塩漬けは、お祝い事のお茶や

お菓子のトッピングに使われることが多い食材。

春の一時期だけの桜を、いつでも味わうことができるので、

え？　ご飯？　などと思わず、是非味わってみて。

口の中いっぱいに春が広がります。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。