9.6 Fri
しみじみと飽きのこない日本の味「切り昆布と油揚げの炊き込みご飯」
火が通りやすい切り昆布は、
煮物の具材としてよく使われるもののひとつ。
油揚げとの相性も良いのでご飯に炊き込めば、
地味な具だけれど、美味しさは保証します！
材料（1人分）
- 切り昆布適量
- 油揚げ適量
- 米180cc
- 水160cc
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
- 1米は洗ってザルに上げて水を切り、分量の水と酒を入れて20分おく。
- 2油揚げは1cm角に切り、熱湯で油抜きをする。
- 3１に醤油と２、切り昆布を入れて炊く。
本レシピについて
・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。
なすんじゃから一言
まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。
