ダイエット中に食べればもっとキレイに。脂肪燃焼をサポートする食材15選

ダイエットでは「太らない食材」を意識することも重要ですが、実は「脂肪燃焼に役立つ食材」を取り入れることで、より効果的に理想のスタイルを目指せるといわれています。

まずは、どのような栄養素が脂肪燃焼に役立つのかをご紹介します。

タンパク質は、脂肪燃焼において重要な役割を果たす筋肉の材料です。筋肉量が増えると基礎代謝が上がるため、痩せやすくなります。

ビタミン・ミネラルは、脂質やタンパク質をエネルギーに変換する際に役立つ栄養素です。これらは、野菜や果物に多く含まれています。

では、どのような食材に脂肪燃焼効果があるのでしょうか。以下に、脂肪燃焼効果のある食材を栄養素も交えて紹介します。

・牛肉
牛の赤身肉は脂質が少なく、タンパク質が豊富です。また「L-カルニチン」という成分が多く含まれており、脂肪をエネルギーに変える手助けをします。

・豚肉
豚肉には、エネルギー代謝のサイクルを回すのに必要なビタミンB1が豊富です。

・鶏肉
鶏肉は低脂肪で高タンパク。安く手に入るので食事に取り入れやすいでしょう。

・サーモン
サーモンには、脂肪燃焼に役立つ「アスタキサンチン」が豊富です。

・サバ
サバは、EPAやDHAを含む良質な油が豊富。これらは、脂肪燃焼細胞である褐色細胞を増やすといわれています。

・ショウガ
ショウガに含まれる「ショウガオール」は代謝を良くして、脂肪燃焼をサポートします。

・ニンニク
ニンニクには血流をよくして代謝を高める「アリシン」という成分が含まれています。また、エネルギー代謝に欠かせないビタミンB1も含まれています。

・玄米、雑穀
ダイエット中とはいえ、糖質の適度な摂取は大切。穀類のなかでも、食物繊維豊富な玄米や雑穀がおすすめです。

ダイエット中の極端な糖質制限はおすすめできません。摂取する糖質が少ないと、からだは筋肉を分解してエネルギーを作り出そうとします。筋肉が減ると、基礎代謝が落ちて痩せにくいからだになってしまうのです。

・納豆、豆腐などの大豆製品
大豆製品には、筋肉を作る材料であるタンパク質が豊富です。

・卵
卵はタンパク質が豊富な食材です。また、筋肉量の維持に効果的な「ロイシン」というアミノ酸も含まれています。

・グレープフルーツ
グレープフルーツはビタミンが豊富な果物。さらに、グレープフルーツ特有の「ヌートカトン」という成分は交感神経の働きを活発にし、エネルギー代謝を促進するといわれています。

・バナナ
バナナに含まれる食物繊維は炭水化物の体内への吸収を抑えるといわれています。また、脂肪を代謝してエネルギーに変換する働きも期待できます。

・アボカド
アボカドには、ビタミンやミネラルのほか、代謝を高めるオレイン酸（不飽和脂肪酸）が含まれています。

・わかめ
わかめに含まれる「フコキサンチン」という成分は、脂肪を分解して脂肪燃焼を促進する働きがあります。

・緑茶
緑茶に含まれるカテキンには、脂肪の代謝を促進する働きがあるといわれています。

ダイエットには運動や食事の工夫が重要ですが、体質から改善していく漢方薬を取り入れるのもおすすめです。

漢方薬のなかには、太りにくく痩せやすい体質づくりを目的とするものや、「脂肪の吸収を抑える」「脂肪を分解・燃焼する」「余分な脂肪を排出する」など、直接作用するものがあります。

以下に、ダイエット外来などでも使われており、脂肪燃焼効果がある代表的な漢方薬を2つご紹介します。

・防風通聖散（ぼうふうつうしょうさん）
防風通聖散は、脂質代謝を上げて脂肪燃焼をサポートし、余分な脂を便と一緒に排出させます。とくに、腹部に皮下脂肪が多く、便秘がちな方に適しています。

・大柴胡湯（だいさいことう）
大柴胡湯は、小腸での脂質の吸収を抑え、脂肪燃焼をサポートします。とくに、からだががっちりしていて、ストレスも感じる肥満ぎみの方に適しています。

漢方薬を選ぶ際に重要なポイントは、自分の状態や体質に合った生薬を選んでいるかどうかです。症状や体質に合っていないと効果を感じられないだけでなく、場合によっては副作用が起こることもあります。
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脂肪を落とすには、運動に加えて食事制限も大切です。しかし、食べないダイエットはつらくて続かないですよね。

食事制限よりも食事内容を工夫し、脂肪燃焼効果のある食材を積極的に日々の食事に取り入れるようにしましょう。しっかり食べて痩せれば、もっとキレイになれるはずです。