秋の定番の食材で「栗ご飯」

暦の上ではもう秋。

キノコやサツマイモ、サンマなど秋の食材はいろいろありますが、

今日は栗を使って一足早く秋を感じましょう。

少量の塩が、栗の甘味を十分に引き出します。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。