塩漬け桜で名残のお花見を「塩漬け桜花のおむすび」

塩漬けにする桜は八重桜。

湯のみに１つ入れて熱湯を注ぐ桜茶は

華やかに花弁が広がって、

気持ちが滅入ったときの清涼剤に。

今回は、そんな華やかさを大切に、

刻まずにそのままご飯に混ぜて握ります。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。