低糖質、低カロリーだから罪悪感なく楽しめる。「夢見菓子」のかわいくておいしいスイーツ

昨年から在宅ワークが増え、休みの日も家にこもりがちで運動不足。それでもお腹は空くし、息抜きに甘いものも食べたくなってしまい、体重の増加が心配…。これは私自身の悩みなのですが、同じように感じている方もいるのではないでしょうか？

ところが先日、ギフトでいただいたお菓子にちょっと救われる思いがしました。それが、「夢見菓子」のシフォンケーキ。なんと低糖質かつ低カロリーで、グルテンフリーも叶えたスイーツ専門店のケーキです。

いくつかのフレーバーから「シナモン」を選んで食べてみると、生地はしっとり。ほどよい甘みで、シナモンの香りと深みのある味わいが口の中に広がり、小さめサイズでも満足感があります。これで低糖質・低カロリー・グルテンフリーとは驚きです。
同僚たちにもお裾分けすると、みんなもおいしいと喜んでくれました。なかなか一緒に外食などができない時期、笑顔になれるうれしいひとときに。やはり甘いものっていいなと感じました。

ダイエットのために限らず、「市販のスイーツのカロリーや添加物が気になる」「糖質制限をしている人とも甘いものを楽しみたい」といった思いを抱いている方にも、ぜひおすすめしたいスイーツです。

低糖質や低カロリーのスイーツは、あまりおいしくなさそうだという印象を持つ方もいるかもしれませんが、夢見菓子ではパティシエが本当においしいと思えるものを作って販売しています。

オーナーの山本蓮理（やまもとれんり）さんは、ミュージシャン、ライター、イベンターなどの顔を持つ多彩な方。そして、物語を感じるような焼き菓子を作るお菓子屋さんでもありました。
けれどもそのころのお菓子は、砂糖や小麦粉たっぷりのもの。試作と試食を繰り返していると、次第に冷え性の悪化や体重の増加など体の異変を感じるように。このままでは健康が侵されてしまう…と、一時はお店を閉じるべきかと考えるほどだったそう。

けれどもその後、自らダイエットに取り組むなかで「糖質制限」を知り、糖質を抑えたスイーツができないか研究し始めました。

小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使うことで糖質を控えめに。さらに、カロリーゼロの自然派甘味料、ラカントで甘みを出し、味に深みを添えるアルコールは、糖質ゼロの蒸留酒を使用。そうした工夫で、「低カロリー」と「グルテンフリー」でもあるスイーツを完成させました。

低糖質でも、自信を持って食べてもらえるおいしさのケーキができたそのとき、「ダイエットをしているから、糖質制限をしているからとスイーツを避けていた人にも食べてもらえるかもしれない」とうれしくなったそう。

「大人の夢を叶えるお菓子」をコンセプトとする夢見菓子のスイーツは、「夢見るためのガトーショコラ」や「眠らない夜のチーズケーキ」など、ネーミングがロマンチック。パープルを基調としたパッケージも、まるでおとぎ話の本の装丁のよう。

ケーキはホールか1／8ピースを選べ、さまざまなフレーバーを楽しめるアソートもあります。ホールサイズは直径14cmで1カットが小さめになるので、食べ過ぎ防止に。1／8ピース当たりのエネルギーはたったの60～98Kcalで、今日はどうしても2ピース食べたいというときも、それほど高カロリーにならず安心して食べられます。

それではどんなスイーツがあるのか見ていきましょう。

冒頭でご紹介したのが、「まどろみのシフォンアソート＜4種類8個入り＞ノンアルコール」。大豆粉で作られた、ふんわりとした生地のシフォンケーキです。

私が食べたシナモンを含め、4種のフレーバーがあります。紅茶本来の香りや味わいを楽しめる質の高い紅茶を届ける「Tea Isobuchi」の茶葉を使ったアールグレイや、甘酸っぱいいちごが香るストロベリー、爽やかな酸味が広がるレモンです。
1ピースは74～82kcalで糖質は6.6g～7.7gほど。小さめサイズということもありますが、トッピングなしの一般的なシフォンケーキが130kcal、糖質13.3gほどと言われているので、カロリー糖質ともに半分ほどとヘルシーです。

さまざまなフレーバーを食べ比べられるこちらのアソートと、1種類のホール・1／8ピースの販売があります。

まどろみのシフォンアソート＜4種類8個入り＞ノンアルコール
3,180円（税込）
各ケーキ　1／8ピース　330円（税込）
各ケーキ　14cmホール　2,980円（税込）

お酒を使った大人な味わいのケーキもおすすめです。
こちらは「低糖質 夢見るためのガトーショコラ」。お取り寄せのサイト「おとりよせネット」の3部門（チョコスイーツ、チョコレートケーキ、低糖質・糖質制限）のランキングで1位を獲得したことのある人気商品です。

チョコレートではなく、砂糖などを加えていないカカオマスやココアパウダーを使い、カッテージチーズなども練り込んでヘルシーに作られた一品。一般的なガトーショコラの1ピースが300kcal・糖質37gほどなのに比べ、こちらはたったの66kcal・糖質8.8gで大幅にカロリー＆糖質がカットされています。
甘さは控えめでも、ダークラムの深みのある香りが漂う濃厚な味わい。食後のデザートにもぴったりです。

低糖質 夢見るためのガトーショコラ
1／8ピース　330円（税込）
14cmホール　2,980円（税込）
※ノンアルコールの「星空のガトーショコラ」もあります

「眠らない夜のチーズケーキ」は、ブランデーを混ぜ込んだしっとりした生地に、ホワイトペッパーとピンクペッパーがアクセント。紅茶やコーヒーはもちろん、ワインやブランデー、ウイスキーにも合います。
こちらも1ピースたったの68kcal・糖質7.4gで、夕食後にも罪悪感なく食べられます。少し夜更かししてゆったりと過ごしたいときや、大切な人とのんびり話したいというシーンにも合うケーキです。

眠らない夜のチーズケーキ
（1ピース当たり　ラカントを除く糖質 0.5g／糖質7.4g／エネルギー 68kcal）
1／8ピース　330円（税込）
14cmホール　2,980円（税込）
※ノンアルコールの「低糖質 月明かりのチーズケーキ」もあります

「低糖質 黒い森のナッツタルト」は、ドイツのお菓子「キルシュ・トルテ（黒い森のさくらんぼケーキ）」から着想を得て作られたもの。
ココナッツとココア生地の台に、さくらんぼの蒸留酒・キルシュワッサーが効いたアーモンドクリームの生地をのせ、スライスアーモンドと砕いたくるみをトッピングしてあります。こちらは98kcalで、100kcal未満。糖質も4.8gと安心。おやつやデザートに、お酒の風味とナッツの香ばしさを堪能してはいかがでしょう？

低糖質 黒い森のナッツタルト
（1ピース当たり　ラカントを除く糖質 1.1g／糖質 4.8g／エネルギー 98kcal）
1／8ピース　330円（税込）
14cmホール　2,980円（税込）

夢見菓子のスイーツは、公式オンラインショップや楽天、minne等のサイトにてご購入が可能です。

上でご紹介したチーズケーキ以下の3種のケーキは、「新月のコーヒースフレ」・「ため息の前のアップルシナモン（スフレ）」を加えた5種類8個入りのアソートや、ガトーショコラとチーズケーキの2種のアソートも用意されていますよ。

アソートはワンカットずつ包装されていますが、箱を開くとホールケーキのような見た目にワクワク。冷凍で届くので、食べる分は冷蔵庫で解凍し、残りは冷凍庫で保管できます。個包装のおかげで1人暮らしの人もストックして少しずつ食べられ、オフィスなどで手軽に配れるのもポイント。健康的なスイーツは、手土産やギフトにもきっと喜ばれるはずです。

糖質やカロリーを気にせず安心して食べられ、お腹も心も満たしてくれる夢見菓子のスイーツ。あなたもぜひ味わってみてはいかがでしょうか？