フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内！夏に食べたい絶品焼きそばレシピ＜4選＞

今回ご紹介するレシピで使う、「クックパー®クッキングシート」。料理をするとき、「できる限り洗い物を減らしたい」「おいしく、ヘルシーに仕上げたい」といった願いを叶えてくれる優れものです。

両面にシリコーン加工が施された、熱に強いシートなので、お菓子をオーブンで焼くときに天板に敷けば、お菓子が天板にくっつきません。それだけではなく、電子レンジで加熱する器やフライパン（IHでの加熱の場合）、ホットプレートにも敷いて使えるので、料理の下ごしらえや温めにも活躍。調理器具や食器が汚れないので、後かたづけがラクで時短にもなります。

クックパー®クッキングシートは油や汁は通しにくいですが、蒸気は適度に通すので、蒸し料理に使えます。ここでは、「包み蒸し」して作る焼きそばのレシピを4つご紹介。

どれも、材料を切って包み、電子レンジで調理し、混ぜてトッピングをのせるだけ。電子レンジに入れて3～5分ほど加熱して完成なのですぐに、食べられます。油を使わないのでヘルシー。クックパー®クッキングシートが余分な蒸気を逃がしてくれておいしく仕上がります。

まずは、すべての作り方で使う「クックパー®包み」の手順をチェックしましょう。

図のようにクックパー®クッキングシートのLサイズを30cmの正方形に切り、対角線に折って三角形を作ります。それを開いて真ん中に具をのせたら、また三角形に重ねて頂点を3～4回折り込み、キャンディのように端をひねればOK。耐熱皿に入れて電子レンジで加熱します。

ひとつめのレシピは、鶏もも肉と梅干しなどを使った「さっぱり梅焼きそば」です。包み蒸しによって鶏もも肉がジューシーに。梅干しの酸味が爽やかで、食欲がなくなりがちな夏にもさっぱりと食べられます。

ひき肉を使った「坦々焼きそば」も包み蒸しで作れます。にんにくや練りごま、豆板醤などをあらかじめひき肉と合わせておけば、本格的な肉あんが完成。あとは電子レンジで加熱するだけ。豆板醤が効いたピリ辛のあんが麺に絡んで、止まらないおいしさです。

ゴーヤーチャンプルーを思わせるようなアレンジの「ゴーヤー焼きそば」もおすすめです。鶏がらスープと塩でシンプルに味付けた麺に、ゴーヤーの苦味がアクセント。ベーコンやごま油のコクのある香りも加わって食欲をそそります。

定番のソース焼きそばも、包み蒸しならラクに作れます。こちらの「カンタン！包み焼きそば」は豚バラ肉やキャベツのほか、ソーセージも入って食べ応えあり。ソースや青のりをたっぷりにしても器が汚れないので、洗い物の手間もぐっと減らせます。

クックパー®クッキングシートがあれば、焼きそばも電子レンジで簡単に作れ、洗い物も少なくてラクラク。旭化成ホームプロダクツの公式サイトには、ほかにもざまざまなレシピが紹介されていますよ。ぜひ参考にして、日々の食事の準備に役立ててはいかがでしょうか？