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フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

あまり時間がないときにもサッと食べやすい麺料理。実は、「クックパー®クッキングシート」を使って「包み蒸し」にすれば、電子レンジで加熱するだけで作れるんです。調理も器も耐熱皿ひとつで済むので、準備も後かたづけも楽チン。在宅ワーク中のランチや夜食にも活躍する、簡単でおいしい4つのレシピをご紹介します。

時短とおいしさも叶えてくれるクッキングシート

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

今回ご紹介するレシピで使う、「クックパー®クッキングシート」。料理をするとき、「できる限り洗い物を減らしたい」「おいしく、ヘルシーに仕上げたい」といった願いを叶えてくれる優れものです。

両面にシリコーン加工が施された、熱に強いシートなので、お菓子をオーブンで焼くときに天板に敷けば、お菓子が天板にくっつきません。それだけではなく、電子レンジで加熱する器やフライパン(IHでの加熱の場合)、ホットプレートにも敷いて使えるので、料理の下ごしらえや温めにも活躍。調理器具や食器が汚れないので、後かたづけがラクで時短にもなります。

焼きそばも「包み蒸し」ならフライパン要らず

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

クックパー®クッキングシートは油や汁は通しにくいですが、蒸気は適度に通すので、蒸し料理に使えます。ここでは、「包み蒸し」して作る焼きそばのレシピを4つご紹介。

どれも、材料を切って包み、電子レンジで調理し、混ぜてトッピングをのせるだけ。電子レンジに入れて3~5分ほど加熱して完成なのですぐに、食べられます。油を使わないのでヘルシー。クックパー®クッキングシートが余分な蒸気を逃がしてくれておいしく仕上がります。

「クックパー®包み」の方法

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

まずは、すべての作り方で使う「クックパー®包み」の手順をチェックしましょう。

図のようにクックパー®クッキングシートのLサイズを30cmの正方形に切り、対角線に折って三角形を作ります。それを開いて真ん中に具をのせたら、また三角形に重ねて頂点を3~4回折り込み、キャンディのように端をひねればOK。耐熱皿に入れて電子レンジで加熱します。

暑い日にも食べやすい「さっぱり梅焼きそば」

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

ひとつめのレシピは、鶏もも肉と梅干しなどを使った「さっぱり梅焼きそば」です。包み蒸しによって鶏もも肉がジューシーに。梅干しの酸味が爽やかで、食欲がなくなりがちな夏にもさっぱりと食べられます。

材料(1人分)

  • 鶏もも肉60g
  • 梅干し(大きめのもの)1個
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • こしょう少々
  • えのきたけ1/2袋(50g)
  • 中華めん(蒸し・焼きそば用)1玉(150g)
  • 大さじ1
  • 九条ねぎ(または小ねぎ)30g

作り方

  • 1鶏もも肉は4~5mm長さのそぎ切りにし、種をとってたたいた梅干し、しょうゆ、酒、こしょうを加え、よくもみこみます。えのきたけは3~4cm長さに切り、中華めんは袋のままもんでほぐしておきます。
  • 230㎝四方にカットしたクックパー®クッキングシート(L)を耐熱皿に敷き、中央に中華めんをのせます。その上に(1)の鶏肉をつけだれごと重ならないように広げ、えのきたけをのせて、水をふります。
  • 3クックパー®包みの手順で包み、電子レンジ(500W)で約4分加熱します。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をよく混ぜ、小口切りにした九条ねぎをたっぷりと散らしてできあがりです。

ピリ辛の肉あんが本格的な「坦々焼きそば」

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

ひき肉を使った「坦々焼きそば」も包み蒸しで作れます。にんにくや練りごま、豆板醤などをあらかじめひき肉と合わせておけば、本格的な肉あんが完成。あとは電子レンジで加熱するだけ。豆板醤が効いたピリ辛のあんが麺に絡んで、止まらないおいしさです。

材料(1人分)

  • <A>
  • 豚ひき肉60g
  • 玉ねぎ(みじん切り)大さじ3(30g)
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/2
  • 練り白ごま大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤少々
  • チンゲン菜1/2株(60g)
  • 中華めん(蒸し・焼きそば用)1玉(150g)
  • 大さじ1

作り方

  • 1<A>をよく混ぜ合わせて肉あんを作ります。チンゲン菜は一口大に切り、中華めんは袋のままもんでほぐしておきます。
  • 230㎝四方にカットしたクックパー®クッキングシート(L)を耐熱皿に敷き、中央に中華めんをのせます。その上に(1)の肉あんをほぐすようにして広げ、チンゲン菜をのせ、水をふります。
  • 3クックパー®包みの手順で包み、電子レンジ(500W)で約4分30秒加熱します。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をよく混ぜ合わせたら完成です。

沖縄の風味を感じる「ゴーヤー焼きそば」

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

ゴーヤーチャンプルーを思わせるようなアレンジの「ゴーヤー焼きそば」もおすすめです。鶏がらスープと塩でシンプルに味付けた麺に、ゴーヤーの苦味がアクセント。ベーコンやごま油のコクのある香りも加わって食欲をそそります。

材料(1人分)

  • ゴーヤー(にがうり)1/4本分(正味50g)
  • ベーコン2枚(30g)
  • 中華めん(蒸し・焼きそば用)1玉(150g)
  • 鶏がらスープのもと(顆粒)小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 刻み高菜大さじ3(30g)
  • ごま油小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  • 1ゴーヤーは縦に半分に切って種とわたをとり、2~3mm厚さに切ります。ベーコンは2~3cm幅に切り、 中華めんは袋のままもんでほぐします。
  • 230㎝四方にカットしたクックパー®クッキングシート(L)を耐熱皿に敷き、中央に中華めんをのせます。その上に(1)のゴーヤーを広げてのせ、鶏がらスープのもと、塩、水をふる。その上に刻み高菜、ベーコンをのせます。
  • 3クックパー®包みの手順で包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱します。加熱後、包みの真ん中から開き、ごま油をかけて全体をよく混ぜ、黒こしょうをふってできあがりです。

ボリューム満点の「カンタン!包み焼きそば」

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

定番のソース焼きそばも、包み蒸しならラクに作れます。こちらの「カンタン!包み焼きそば」は豚バラ肉やキャベツのほか、ソーセージも入って食べ応えあり。ソースや青のりをたっぷりにしても器が汚れないので、洗い物の手間もぐっと減らせます。

材料(1人分)

  • ソーセージ1本(15g)
  • 豚バラ肉(薄切り)30g
  • キャベツ20g
  • 中華めん(蒸し・焼きそば用)1玉(150g)
  • めん添付の粉ソース1袋
  • もやし30g
  • 青のり、しょうが各適量

作り方

  • 1ソーセージは斜め切りに、豚バラ肉、キャベツは一口大に切ります。中華めんは袋のままもんでほぐします。
  • 230㎝四方にカットしたクックパー®クッキングシート(L)を耐熱皿に敷き、中央に中華めんをのせます。その上に粉ソースをふりかけ、もやし、(1)のソーセージ、豚バラ肉、キャベツをのせます。
  • 3クックパー®包みの手順で包み、電子レンジ(500W)で約4分加熱します。加熱後、包みの真ん中から開いて全体をよく混ぜ、青のりをふり、しょうがを添えて完成です。

クックパー®クッキングシート一枚あればもっとラクになる

フライパンを洗わなくていい。レンジ加熱5分以内!夏に食べたい絶品焼きそばレシピ<4選>

クックパー®クッキングシートがあれば、焼きそばも電子レンジで簡単に作れ、洗い物も少なくてラクラク。旭化成ホームプロダクツの公式サイトには、ほかにもざまざまなレシピが紹介されていますよ。ぜひ参考にして、日々の食事の準備に役立ててはいかがでしょうか?

photo / 旭化成ホームプロダクツ

旭化成ホームプロダクツ

https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/

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