何かと忙しい年末に嬉しい。電子レンジを使った時短レシピ＜3選＞

作り方

• 1用意する材料は、玉ねぎ・豚肉・しょうが焼きのたれ。玉ねぎはくし形に切ってください。
• 2耐熱皿の中央をあけて玉ねぎを広げ、その上に豚肉を完全には広げない状態でたれごとのせます。
• 3アーチ状にふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱します。
• 4底から返すように30秒ほど混ぜ、味をなじませれば出来上がりです。

火の通りやすいお皿のまわりに豚肉を置くのがポイントです。

作り方

• 1まいたけは小さめにさきます。サラダチキン・ブロッコリー・パプリカ・アボカド・キュウリはさいの目切りに、ロメインレタスはザク切りにしてください。
• 2まいたけとブロッコリーを電子レンジで2～3分加熱します。
• 3＜A＞を合わせてドレッシングをつくり、（１）・（２）とミックスビーンズを和えてできあがりです。

作り方

• 1鶏肉は余分な脂肪を取り除き、耐熱皿に乗せます。＜しょうゆだれ＞の材料をまぜて加え、1分ほどもみ込み、室温で20分ほど置きます。
• 2皮を外側にして軽く丸め、皿の端に寄せます。濡らしたキッチンペーパーとラップをふんわりとかぶせ、600wのレンジでで6分加熱します。
• 3ラップをはずし、焦げた部分をスプーンでこそげ、肉汁をなじませます。肉を転がしてたれをからめ、同じラップをざっとかけ直します。そのまま15分ほど置き、余熱で火を通します。余熱後も皮や肉の一部に赤みがある場合は、様子を見ながら30秒ずつ加熱しましょう。
• 4長さ40cmの新しいラップで鶏肉を包み、両端をねじってテープなどで留めます。（たれはとっておきます）粗熱を取り、食べやすく切って器に盛ります。たれをかけ、つけ合わせを添えます。