シンプルさの中に旬のやさしい甘みが味わえる「生らっかせいごはん」のレシピ

作り方

• 1生らっかせいの殻を割り、実を取り出す。薄皮はお好みでむいてもむかなくてもOK。お好みでどうぞ。
• 2炊飯器に研いだお米、むいた生らっかせい、塩、酒を加え、炊飯釜の3合の線を気持ちやや超えるくらい水を加える。（らっかせいが生なので、大さじ1くらい多い方がおすすめ）
• 3炊飯ボタンを押し、炊き上がったら出来上がり！お好みで三つ葉、ごま塩を振って。

米1合分をもち米に変えればおこわ風になります。