焼き菓子にプリン、羊羹まで！？「チーズ」を使った至極のスイーツ＜5選＞

洋菓子のモロゾフが展開する生ブッセ専門店「MOON（ムーン）」。しっとりとろけるビスキュイに、なめらかでコクのあるクリームをサンドしたブッセが自慢のお店です。

左は、「MOON クリームチーズケーキ」。ミルキーな味わいのデンマーク産クリームチーズを使用したクリームが挟まっていて、チーズケーキを彷彿とさせる風味豊かな味わいが楽しめます。
右は、「MOON チョコレート」ですが、こちらはベルギー産のチョコレートを加えたマスカルポーネクリームをサンド。チョコレートの濃厚さとチーズの爽やかさが絶妙なバランスです。

MOON
各194円（税込）

チーズスイーツ専門店「Now on Cheese♪（ナウオンチーズ）」は、厳選したチーズを惜しみなく使用した、チーズが主役のスイーツショップ。 様々なチーズの個性を最大限に生かせるよう、こだわって作りあげています。

こちらは、この秋登場の「クラシックチーズサンド」。
チーズをチョコレートにし、ラングドシャでサンドしたチーズスイーツで、フレーバーは2種類から選べます。
「スモークチーズ＆カマンベール」は、芳醇なスモークチーズの薫りと深みのあるカマンベールチョコレートが混ざり合い、スモーキーでオトナな味わい。
「カラメル＆ゴルゴンゾーラ」は、ゴルゴンゾーラチョコレートの独特の風味とカラメルラングドシャの甘さ・コクが絶妙に絡み合い、チーズ感をしっかりと感じられる一品です。

クラシックチーズサンド（10枚入り）
各1,080円（税込）

究極のガトーショコラ「THE chocola」と究極のイタリアンプリン「THE pudding」の2種類のスイーツを展開するブランド「THE」。
このイタリアンプリンが、絶品のチーズスイーツなんです。

こちらがTHE pudding。
北海道産の生乳のみで生成されたクリームチーズを使用することで、プリンでありながらチーズケーキのようなもっちりとした食感とすっきりとした後味を生み出しています。
好みの厚さにスライスし、トッピングに透明の蜂蜜をかけたら、いざ口の中へ。頬張った瞬間に、もっちりとした食感と口の中でスッと溶けていくような滑らかさに、きっと驚くはず。

THE pudding
3,500円（税込）

人々の笑顔が作れるようなスイーツを数々プロデュースしている「PATISSERIE TSUBASA」からは、大人の生チョコサンド「CHIYOCO」を。
豊富なフレーバーには、甘さ控えめのものも多く、男性への贈り物としてもおすすめです。

ご紹介するのは、「燻製チーズ」。深みのある燻製チーズとまろやかなホワイトチョコのハーモニーを堪能することができますよ。
燻製特有の香りと程よい塩味は、重めな赤ワインにもすっきりとした飲み口の白ワインにも好相性。是非、お気に入りのワインとのマリアージュを楽しんでくださいね。

CHIYOCO（燻製チーズ）
490円（税込）

京都で人気の喫茶店「お茶と酒 たすき」が展開する羊羹「YO KAN KA」。西洋と東洋、古いものと現代のものが融合して生まれた新感覚の羊羹です。
本来は砂糖を多く使用することで保存食としての要素があった羊羹を、砂糖を極力控えることで瑞々しさを実現。食材の組み合わせにとことんこだわり、お茶にもお酒にも合うスイーツとして仕上げられました。

6種類のフレーバーの中から、コクのあるゴーダチーズが白あんに練りこまれた「チーズとパンのヨウカンカ」を。ゴーダチーズの風味とクラッカーの食感で、従来の羊羹のイメージとはかけ離れた味わいを楽しむことができますよ。
こちらもワインのお供に◎。合わせるなら赤ワインがおすすめなのだとか。

YO KAN KA
3個入り　1,555円（税込）
6個入り　3,110円（税込）


チーズを使った様々なスイーツをご紹介しました。
焼き菓子からプリンに羊羹まで、どれも味わってみたいものばかり。香り高いお茶と、またはワインと共に、チーズの豊かな味わいを堪能してくださいね。

※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。