疲れてるけどガッツリ食べたい日に。時短＆簡単でボリューム満点の「豚丼」レシピ＜2選＞
- 公開：2020.9.21
- グルメ・食
疲れてクタクタ、食事を作る元気がない。でもお腹はペコペコ。そんな日は、短時間で簡単に作れる豚丼はいかがでしょう。焼いて味付けしたお肉を白いごはんに乗せるだけ。ガッツリ食べられてお腹も大満足ですよ。今回はおすすめの豚丼レシピを2種ご紹介します。
甘みそでごはんが進む「甘辛豚のっけ」
甘みその味わいと白いごはんの相性が抜群で、箸が止まらない絶品「甘辛豚のっけ」。豚肩ロース肉の替わりに、鶏もも肉や豚こま切れ肉で作っても美味しいですよ。
材料（1人分）
- 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）2枚
- 塩・こしょう各適量
- 小麦粉大さじ1／2
- ＜A＞
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1／2
- みそ・砂糖各小さじ1
- サラダ油大さじ1／2
- 温かいごはん160g
- 刻みのり少々
- 万能ねぎの小口切り（あれば）1本分
作り方
- 1豚肉は塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
- 2フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまでこんがりと焼きます。＜A＞を混ぜて加え、からめます。
- 3ごはんにのりを散らして、（２）をのせ、万能ねぎを散らします。
冷めても美味しい「ガリバタポークのっけ」
バターとにんにくの香りが、作っている最中から食欲をそそる「ガリバタポークのっけ」。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
材料（1人分）
- 豚肩ロース肉（とんカツ用）1枚
- 豆苗1／3袋
- 塩・こしょう各適量
- 小麦粉大さじ1／2弱
- ＜A＞
- おろしにんにく小さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1／2
- バター10g
- 温かいごはん160g
作り方
- 1豚肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩・こしょうを振って、小麦粉を薄くまぶします。
- 2フライパンにバターを溶かし、（１）を入れて両面を焼き、＜A＞を加えて煮からめます。
- 3キッチンばさみで豆苗を1cm長さに切ってごはんに乗せます。（２）をのせ、お好みで粗びきこしょうを振ります。
時間がない時のお助けレシピが満載
2つのメニューは、レシピ本『がんばらない！お助けのっけごはん』より、ご紹介しました。
本には短時間で簡単に作れる「のっけごはん」のレシピが満載。どのレシピも、材料が少なくて簡単、所要時間は5～10分、満足感のあるしっかりとした食べ応え、さらに洗い物が少なくて片付けも楽チン、と忙しい現代人にぴったり。在宅ワーク中のお昼ごはんや、遅く帰ってきた日の夕飯に、ぜひ作ってみて下さいね。
本には短時間で簡単に作れる「のっけごはん」のレシピが満載。どのレシピも、材料が少なくて簡単、所要時間は5～10分、満足感のあるしっかりとした食べ応え、さらに洗い物が少なくて片付けも楽チン、と忙しい現代人にぴったり。在宅ワーク中のお昼ごはんや、遅く帰ってきた日の夕飯に、ぜひ作ってみて下さいね。
photo / 主婦の友社
がんばらない！お助けのっけごはん
刊行：主婦の友社
定価：1,100円（税抜）
