夏のおやつに。白と紫のコントラストが美しい「ブルーベリーココナッツボール」のレシピ
- 公開：2020.8.16
- グルメ・食
ビタミンやミネラルが豊富なスーパーフード「ブルーベリー」。そのブルーベリーを使った、おやつのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単で、調理時間はなんとたったの5分。見た目も美しいひんやりスイーツは、夏にぴったりですよ。
焼かずに簡単「ブルーベリーココナッツエネルギーボール」
ご紹介するのは、白と紫のコントラストが美しい「ブルーベリーココナッツエネルギーボール」。ブルーベリーとココナッツが相性抜群で、味も見た目も楽しめるスイーツです。
材料をフードプロセッサーにかけたら、あとは丸めて冷やすだけ。短時間で簡単に作れるので、気軽に挑戦してみてくださいね。
材料をフードプロセッサーにかけたら、あとは丸めて冷やすだけ。短時間で簡単に作れるので、気軽に挑戦してみてくださいね。
材料
- 冷凍ブルーベリー1カップ（解凍したもの）
- メープルシロップ1／4カップ
- ココナッツオイル1／4カップ
- 細切りココナッツ（無糖）1／2カップ
作り方
- 1フードプロセッサーで、ブルーベリー・ココナッツパウダー・メープルシロップ・ココナッツオイルを混ぜ合わせます。
- 2直径2.5cmほどの円形に整え、細切りココナッツをまぶします。
- 3密閉容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
簡単に作れる上に、栄養も豊富なブルーベリーのおやつ。つめたく冷やして、夏のティータイムに楽しんでみてはいかがですか。
photo / シルバーバレーファーム
シルバーバレーファーム
