猫のモチーフが可愛いクッキー缶。ギフトに喜ばれる「A’bake」のグルテンフリー＆ヴィーガン焼き菓子

「Artを感じるギルトフリーなお菓子」をコンセプトに掲げる「A’bake（アベイク）」。気まぐれな猫の表情や仕草をとらえたようなクッキーや、緑や紫などの彩りが美しいクッキーなど、見ていて楽しくなるアーティスティックな焼き菓子を販売しています。

材料に小麦粉や卵・乳製品を使わないグルテンフリー＆ヴィーガンで、白砂糖や、保存料・香料・着色料などの添加物も一切不使用。代わりに、四国の吉野川の最上流部で作られる「棚田の米粉」や有機メープルシロップなどと、オーガニックな原材料のハーブやスパイスを独自に配合した豊かな味わいも特徴です。

罪悪感をもたずに楽しめる焼き菓子は、健康に気遣う人にも自信をもって贈れます。自分へのご褒美としても繰り返し味わいたくなるものばかりで、オンラインでの販売日には毎回売切れとなる人気ぶりです。

安部さんの愛猫であり、A’bakeの猫店長でもあるBUBUちゃんをイメージした猫サブレが印象的なのが「petit BOX」。コーヒーフレーバーにメープルシロップが加わったサブレです。
そのほかにも「鹿児島県産紫芋×キャラウェイシード」「有機チョコチップ×有機カカオニブ×山椒」といった、珍しい組み合わせのクッキーがギュッとひとまとめに。一つひとつ、じっくり味わいたくなるクッキー缶です。

A’bake - petit BOX -
クッキー7種：コーヒー・鹿児島県産紫芋×キャラウェイシード ・有機抹茶・ラベンダー・ブラックカカオ×フェンネル・シナモン×クローブ・有機チョコチップ×有機カカオニブ×山椒
1,944円（税込）
※オンラインショップにて毎週日曜・火曜日に受注販売

でこぼことした不思議なクッキーが中央にのせられた「隕石プチ缶」。あえてひびが入れられたクッキーは、その名のとおり隕石がモチーフです。アーモンド生地にピンクペッパーがアクセントになったものや、奥深くスパイシーなシナモンとクローブなど、3種が重ねられています。
その周りには、ブラックペッパーと塩を効かせたあまじょっぱいミックスナッツがぎっしり。クッキーと交互に食べると、もう止められないおいしさです。

A’bake - météorite petit BOX - 隕石プチ缶
クッキー3種：ピンクペッパークッキー・カカオニブと山椒のチョコクッキー・シナモンとクローブのクッキー
ミックスナッツ7種：アーモンド・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・マカダミア・ピーカンナッツ・ピスタチオ・くるみ）
1,944円（税込）
※オンラインショップにて毎週日曜・火曜日に受注販売

単品でも販売されている、猫サブレと色とりどりのクッキーが並んだ缶「Arc-en-ciel　"虹"」と、ミックスナッツの袋をひとまとめにしたボックス。
クッキー缶は2種類あり、どちらも6種のクッキー入り。コーヒー風味の猫サブレやプレーンソルトなどは共通ですが、一部焙じ茶ローズマリーかカモミールのように、異なるフレーバーも入っています。
ハーブやスパイスが香るクッキーとナッツをたっぷり味わえるセットです。

《 GIFT BOX 》Arc-en-ciel　"虹" ＋　spice mixed nuts
クッキー6種：コーヒー・鹿児島県産紫芋キャラウェイシード ・抹茶・ブラックカカオフェンネル・プレーンソルト・焙じ茶ローズマリー または カモミール
ミックスナッツ7種
5,940円（税込）
※オンラインショップにて毎週日曜・火曜日に受注販売

夏季は月に一度、クラフトアイスクリームとサブレ・ナッツのセットも登場。アイスクリームももちろんプラントベースでグルテンフリー、それでいて濃厚でクリーミーな食感と、余韻が残る奥深い味わいを実現しています。

フレーバーは3種から選択可能。豆腐と自家製のカシューナッツミルクのアイスクリームに、漢方薬にも使われるヒュウガトウキの苦みとチョコドロップチップの甘みが織り重なった「ヒュウガトウキ・チョコドロップチップ」や、「有機ビーツと梅干し」「和ウーロンミント」といったほかにはない味。
容器は、冷凍焼けを防ぐために缶を使用。使い捨ての紙タイプと異なり、再利用することもできます。

アイスにはサブレとナッツ付き。まずはアイスクリームそのものの味わいを堪能し、続いてナッツをトッピング、最後にサブレサンドにして…と、さまざまな食べ方で楽しめます。

lune "月" / A'bake craft natural ice cream Special SET
フレーバー：有機ビーツと梅干し／ヒュウガトウキチョコドロップ／和ウーロンミント など（販売のタイミングにより変更）
ねこサブレ、ミニねこサブレのパック・ブラックペッパースパイスミックスナッツ付き
4,550円（税込）
※オンラインショップにて不定期の販売

A'bakeを立ち上げた安部裕妃（アベユウキ）さんは「食べているもので身体は作られる」という考えを大切にしています。もとは小麦粉を使ったお菓子も好きでしたが、摂りすぎると体に不調が出てしまうこともあったことから、グルテンフリーのお菓子を手作りするように。素材にこだわって作ったそのお菓子を友人や知り合いに贈ると喜んでもらえたことから、「より多くの人に届けられたら」と販売し始めました。売上の一部は動物愛護団体へと寄付し、人にも動物にもやさしいお菓子を届け続けています。

オンライン販売のほか、イベント出店の機会もあります。直近では7月10日（水）～16日（火）には伊勢丹新宿で、7月13日（土）～14日（日）には渋谷・幡ケ谷の香りと植物のお店・LÖUKAで販売予定です。
季節限定焼き菓子BOXが登場することもあるので、Instagram（@a_bake._）でぜひ確認を。大切な人へのギフトや自分へのご褒美に、とっておきのお菓子を手にしてみませんか。