いおり
美味しいものには目がありません。休日は気になるカフェや喫茶店に行ってゆったりとした時間を過ごしています。お料理を素敵に飾るうつわたちを集めることも大好きです。
ビリヤニやカレーが絶品。スパイスの奥深さを研究し続ける「三条スパイス研究所」新潟県三条市の“ステージえんがわ”の中にある小さな食堂を拠点としている「三条スパイス研究所」。ビリヤニやカレ...
カカオの違いで広がる「CRAFT CHOCOLATE WORKS」の新たなチョコレートの世界東京都世田谷区に佇む「CRAFT CHOCOLATE WORKS（クラフトチョコレートワークス）」。チョコレートの製造＆販売を行...
“直してでも使いたい”お気に入りのうつわを素敵に蘇らせる金継ぎ師「guu.」日本に伝わる、陶磁器の修繕方法“金継ぎ”。うつわの割れや欠けを漆で繕い、金や銀でお化粧を施します。そうしてう...
テーブルに浮かぶシンプルな佇まい。陶芸作家・池田優子さんの生活をやさしく彩る器国内をはじめ、上海や台湾など海外でも個展を開いている陶芸作家の池田優子さん。大阪で制作が行われ、食材が良く...
西日本初。北欧の郷土料理が味わえるスモーブロー専門店「smorrebrod-KITCHEN」大阪が誇る歴史的建造物である中之島図書館。西日本初のスモーブロー専門店「smorrebrod-KITCHEN（スモーブローキ...
その小さな道具に魅力がたっぷり。安全面に配慮した塗料やワックスを使用した「トナリ木工」の木製スプーン滋賀県大津市で木製のカトラリー、アクセサリー、オーダー家具などを制作している「トナリ木工」が生み出すスプー...
カカオ豆を自ら焙煎。本物の味を届ける清澄白河のチョコレート専門店「Artichoke chocolate」カカオ豆を自ら焙煎し、独自の製法で作られたチョコレートを味わうことができる「Artichoke chocolate（アーティチ...
福井県のガラス工房「glass atelier えむに」の、澄んだ空気を食卓に運んでくれる器たち水上竜太・マエダミユキ夫妻によって2013年に立ち上げられた「glass atelier えむに」。福井県に工房＆ギャラリー...
ミニマルフォルムがかわいらしく、直火やオーブン調理もOK。「VISION GLASS」のインド製耐熱グラスインドの理化学機器メーカーで製造されている「VISION GLASS（ヴィジョングラス）」の耐熱グラスたち。ビーカーや...
力強く、どこかやさしげ。苫米地正樹さんの生み出す陶芸作品苫米地正樹（とまべち まさき）さんは、三重県四日市市で制作を続けている陶芸作家さんです。その手から生み出され...
