ポリ袋1つあれば完成。災害時に役立つ洗い物や包丁要らずの簡単調理法とは

非常時こそ、心身のエネルギーの源となってくれる食事はしっかりと摂りたいもの。そこで在宅避難を想定し、できるだけ洗い物を出さずに素早く作ることができるポリ袋を活用したレシピをご紹介します。災害時でも安心して自宅で過ごせるように、普段から生活に取り入れて慣れておくように心がけましょうね。

温かいものを食べたい時に役立つ方法はこちら。
すべての材料を入れたポリ袋を必要最低限の水をはったお鍋に入れ、カセットコンロで加熱するだけの簡単調理法。お鍋を汚さずに調理できるうえに、それぞれの袋ごとに違う材料を入れて一度に複数の料理を作ることもできるので時短も叶います。

写真の「なめたけうどん」は、つくだ煮などの味出し素材と水を混ぜてから冷凍うどんを加えて加熱するだけ。複数人分を味付けを変えて作るときなどにも重宝する方法ですよ。

お腹が空き過ぎて、すぐにでも食べたいという場合にはこちらがおすすめです。
材料をポリ袋に入れて混ぜるだけ。加熱いらずであっという間に完成する時短レシピです。

写真の「ミックスビーンズのフムス風」は、本来はひよこ豆で作るペーストの代わりにミックスビーンズの缶詰を使用。クラッカーなどにトッピングすれば、小腹が空いた時のちょっとしたおやつ代わりにも活躍してくれそうなレシピです。

著者の今泉マユ子さんは管理栄養士・防災士・災害食専門員として活躍すると同時に、防災食アドバイザーとして各地で講演なども行っています。レトルトの女王とも呼ばれメディア出演多数。

そんな今泉さん著の『ローリングストックで！ 防災にそなえるレシピ』には、今回ご紹介したお湯ポチャレシピや即食レシピ以外にも、暮らしに役立つ情報がたくさん掲載されています。今からでもこれらの調理法を覚えておけば、自宅避難が長引いてしまった場合にも安心して過ごすことができますね。