美味しく食べて、ウイルスに負けない体づくり。免疫力アップを叶えるレシピ＜3選＞

この数週間、感染症予防対策で外出を控えたり、イベントや行事の中止・テレワークなど、家にこもりがちな日々が続いていた方が多いのではないでしょうか。
家に一人だと、ついつい食事をおろそかにしがち。でも、ウイルスに負けないためには、バランスの良い食事で栄養をしっかり補給することが大切です。
今回は、簡単に作れて美味しい、免疫力アップに効果的なレシピを3つご紹介します。

免疫力アップには腸内環境を整えることが重要。ビフィズス菌などの善玉菌は、体の免疫力を高める働きがあるのだそう。発酵食品として近年注目を集める甘酒と、辛味で食欲をそそるキムチを使った食べ応え満点の丼ぶりで、腸内の善玉菌を増やしましょう。

ウイルスや細菌からカラダを守るために働く免疫機能。その調整に必要な働きをもつビタミンDが豊富な鮭を使ったレシピです。ビタミンDは熱に強く、加熱調理してもほとんど分解されません。

にんじんに含まれるビタミンAはウイルスの侵入を防ぐ粘膜を保護する効果があるそう。さらに、乳酸菌を含むヨーグルトとオリゴ糖を含むはちみつを合わせることで、腸内環境を整え、免疫力の高いカラダ作りを目指しましょう。

暖かくなってきたとはいえ、季節の変わり目は疲れやストレスが溜まりやすく、免疫力が低下しやすい時期。感染症もまだまだ油断はできません。ぜひバランスの良い食事を心がけて、ウイルスに負けない元気な体づくりを目指してくださいね。