不足しがちな栄養素を補える。簡単＆絶品ヨーグルトアレンジレシピ＜3選＞

腸内環境を整えてくれるほか、汗で流れ出てしまったビタミンやミネラルも補えるヨーグルト。ただ、いつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。
そこで今回は、料理研究家の島本美由紀さんによるヨーグルトのアレンジレシピをご紹介します。少ない材料で簡単に作れ、果物や野菜を加えることで、ビタミンなどの栄養素を手軽に摂取できるそう。今すぐ試したくなるものばかりです。

朝食やランチにおすすめなのが、「ヨーグルトとチーズのスイーツトースト」。タンパク質やカルシウムが豊富なチーズとヨーグルトをバゲットにのせ、最後に甘味料でコクをプラスします。今回は甘味料にアガベシロップを。アガベシロップは、リュウゼツランという植物からとれ、血糖値の上昇が穏やかになることから最近注目が集まっています。濃い甘みがチーズの塩気と相性抜群で、癖になる味わいですよ。

サラダにもデザートにもできそうな「トマトのハニーヨーグルト」。ヨーグルトにはビタミンAやB2が豊富ですが、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCは少なめです。そこで、ビタミンCが豊富なトマトを加えて優秀な食べ合わせに。トマトのさっぱりとした味わいに、はちみつのコクが加わった斬新な組み合わせは、一度は試してみたいものです。

デザートにぴったりなのが「ひんやりマンゴーのヨーグルト」。マンゴーは、ビタミンCやカリウムが豊富なうえに、濃厚でヨーグルトと相性抜群です。凍ったマンゴーはシャリシャリとした食感がおもしろく、追いかけるように口の中に甘みが広がります。簡単なのに普段とは違う味わいが楽しめますよ。

今回のレシピを試すなら、「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」がおすすめ。4種類の乳酸菌を配合した濃厚な味わいと、長時間の2段階発酵製法によるなめらかな舌触りが特徴で、アレンジメニューもリッチな味わいに仕上げてくれます。
フレーバーは、砂糖不使用で生乳本来の甘さを感じられるプレーンと、ヨーグルトとブルーベリーコンフィチュールを二層仕立てにしたブルーベリーの2種類。量販店やコンビニエンスストアなどで販売されているので、ぜひチェックしてみてください。