サッと作れて作り置きもできる！おしゃれで美味しい「コールスロー」のレシピ＜3選＞

まずご紹介するのは、「デリ風コールスロー」。マヨネーズとオイル・レモン汁などで味付けをする、ベーシックなレシピです。美味しく仕上げるコツは、調味料を加える前に、キャベツの水気をよく切ることなんだとか。しっかりと手で押して水気を取ることで、味がボヤけることを防げるそうですよ。レシピにはこういったコツが満載なので、過去にコールスローを作り置きしたけどどうも美味しさが長持ちしなかった…という人もぜひ試してみてください。

続いてご紹介するのは「つぶつぶマスタードのコールスロー」。ベーシックなコールスローのレシピよりマヨネーズを少なめにし、その分マスタードを効かせた、ちょっぴり大人味のレシピです。作り置きして、そのまま食卓に出すほか、ハムなどとあわせてサンドイッチの具にしても美味しく頂けますよ。使い勝手がいいので、ぜひレパートリーに加えてみてください。

こちらは「和風コールスロー」。たっぷり1本分使ったきゅうりと、調味料のかつおだしが、どこかほっとさせてくれるレシピ。水分が出やすいきゅうりも含まれているので、調味料とあわせる前には、手で押して水分を押したあと、さらにキッチンペーパーで拭き取るのがおすすめなんだとか。和食ともあわせやすいレシピなので重宝しそうですね。

いかがでしたか？レシピサイト「つくおき」では、簡単で時短、節約にもつながるレシピを多数配信しています。お弁当のおかずやアレンジレシピなども充実しているので、ぜひ、おうちごはんの参考になさってくださいね。