売り切れ必至のクッキー缶が目白押し。フランスの大人気ショコラティエ「ヴァンサン ゲルレ」の焼き菓子5選

ジェイアール名古屋タカシマヤの地下1階のエントランスからすぐのところにある「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」。フランス・ブルターニュ地方でアートの街として知られるナントを拠点に、国内で6店舗を展開するパティスリー「ヴァンサン ゲルレ」から生まれたビスキュイ専門店です。焼き菓子をメインに、さまざまなスイーツを販売しています。

シェフパティシエは、14歳から修業を始め、22歳のときに故郷に戻りお店を開いたヴァンサン ゲルレ氏。フランスの権威あるチョコレート愛好家団体「C.C.C」の金賞を7年連続で獲得し、フランス人ショコラティエ部門最優秀賞を受賞するなど、高く評価されています。

ショコラティエとしての実績がよく知られていますが、焼き菓子も逸品ばかりです。素材には乳脂肪が豊富な牛乳から作られたバターや、減農薬農法で栽培される小麦でできた小麦粉など、高品質なものを使用。伝統的な製法で、風味豊かに焼き上げています。

2020年にファン待望の日本上陸を果たしてから現在まで、その人気は衰えることなく、連日売り切れになるほど。そんな貴重なお菓子ですが、オンラインショップでも定期的に販売があるので、遠方の方でも入手できるチャンスがあります。オンラインでも購入できるお菓子を早速チェックしてみましょう。

一つ目は、表面のブランドロゴが目を引くサブレの缶。フランス産の小麦粉にアーモンドパウダーも加えた薄焼きサブレが美しく並んだ「サブレ トロワ」です。ノワゼット（へーセルナッツ）・カカオ・ヴァニーユ（バニラ）の3種類があり、それぞれの素材の風味が豊かに香り立ちます。


サブレ トロワ
ノワゼット・カカオ・ヴァニーユ　各12枚
4,104円（税込）
※季節によりクール便で発送
賞味期限：出荷日含む約20日

サブレにガナッシュクリームを挟んだ「ビスキュイサンド」がお店の看板商品です。
こちらのサブレのバリエーションは全部で5種類。ヘーゼルナッツ入りのノワゼット生地には、ナッツペーストとチョコレートを合わせたジャンドゥージャを、ピスタチオ入りのピスターシュ生地にはピスタチオのガナッシュクリームを…というように、それぞれのフレーバーとのバランスを考えた異なるクリームが合わせられています。食べ比べてそれぞれの食感や味わいを楽しみ、お気に入りを見つけてみては？
5～15個入りの箱があり、個包装で大人数に配りやすいこともポイントです。


ビスキュイサンド
ノワゼット・カカオ・ヴァニーユ・ピスターシュ・キャラメル
各1枚 5個入り　1,836円（税込）
各2枚 10個入り　3,456円（税込）
各3枚 15個入り　5,076円（税込）
※季節によりクール便で発送
賞味期限：出荷日含む約20日

こちらはナント名産のサブレ「ガレットナンテーズ」。ヴァンサン ゲルレのものはかわいらしい菊型で、缶に隙間なく詰められています。
蓋を開けた瞬間、その香りが溢れ出るほどにバターをたっぷりと使用。噛むほどに旨味とコクが広がる、サクサク・ホロッとした食感のお菓子です。


ガレットナンテ―ズ
2,700円（税込）
※季節によりクール便で発送
賞味期限：出荷日含む約20日

さらに、トリュフが使われたスペシャルなサブレも。
ヴァンサン ゲルレ氏がトリュフのショコラを開発し、2024年のバレンタイン時期限定で販売した後、「通年でトリュフを楽しめるお菓子を作りたい」と考案したものです。生地にはブルターニュ地方のゲランド産の塩、フルール・ド・セルが効いていて、ほどよい甘味とトリュフの芳醇な香りを引き立たせています。


サブレ トリュフ
7,020円（税込）
※季節によりクール便で発送
賞味期限：出荷日含む約14日

チョコレート好きな方におすすめなのが、柔らかなチョコレートケーキ「モワルーショコラ」です。カカオ70％のチョコレートが使われた生地は、まるで生チョコのようにやさしい口どけが魅力。砕いたヘーゼルナッツとフルールドセルが包まれていて、食感と味わいのアクセントになっています。ショコラティエが手がけるこだわりのチョコレートを堪能できる焼き菓子です。


モワルーショコラ
4個入り　2,376円（税込）
※季節によりクール便で発送
賞味期限：出荷日含む約30日

ご紹介したお菓子は、店頭とオンラインショップでも購入が可能です。オンラインショップは現在SOLD OUTになっていますが、次回の入荷・販売は4月15日（火）（発送は23日（水））を予定しているそう。

名古屋の店頭や各地の催事に出店しているポップアップショップでは、ナント伝統の焼き菓子・ガトーナンテや、チョコレートでコーティングされたサブレなども販売。ポップアップショップやオンライン入荷の予定は、公式サイトやInstagram（vincent_guerlais_biscuits_）で告知されています。ぜひチェックして、フランス・ナントの香り高いお菓子を、お茶の時間や手土産に楽しんでみませんか？