憂うつな梅雨の季節を晴れやかにする手土産。紫陽花のお菓子5選【和菓子通のお取り寄せ】

まずご紹介するのは、東京・銀座にある「清月堂本店（せいげつどうほんてん）」の上生菓子「あじさい」。
寒天と砂糖から作られる錦玉羹（きんぎょくかん）をさいの目にカットし、餡の周りにまとわせたお菓子です。

赤、青、紫など何色もの錦玉羹を使って表現された紫陽花の花は、光を受けてきらきらと光り、まるで宝石のような美しさ。透明感のある錦玉羹は、雨に濡れながらも幻想的に映る紫陽花の花を表現するのにぴったりです。

中に包まれているのは、なめらかな白こし餡。とろりと瑞々しい餡で、白いんげん豆の優しい風味が広がります。くせのない上品な味は、和菓子を食べ慣れない方にもおすすめ。季節の上生菓子で、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

あじさい
389円（税込）
※オンラインショップはセット販売のみ。上生菓子3種4個入 1,642円（税込）
（こちらのデザインは6月4日まで。6月6日から別の紫陽花のデザインに変更になります。）

次にご紹介するのは、京菓匠 鶴屋吉信（きょうかしょう つるやよしのぶ）の「紫陽花」。小倉羹（おぐらかん）と琥珀羹（こはくかん）が二層になった、可愛らしい紫陽花の羊羹です。

透き通る琥珀羹の中には、紫陽花の花びらの形をした薄紫色と水色の羊羹。露に濡れ、きらきらと光る紫陽花が表現されています。

寒天でできた琥珀羹と小豆のおいしさが引き立つ小倉羹は、あっさりした上品な甘さが特徴。見た目の美しさとともに、食感の違いも楽しめる一品です。

こちらの商品は、切り分けて召し上がっていただく棹物（さおもの）のお菓子。紫陽花の花が美しく見える位置でカットしたり、または、器とのスタイリングや人数に合わせて厚みを考えたり、お好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。
暑い日には、少し冷やして召し上がっていただくのもおすすめです。


紫陽花
1,296円（税込）

続いてご紹介するのは、和菓子悠の「落雁（らくがん）紫陽花」。
落雁とは、もち米の粉をはじめとする穀粉に砂糖や水飴を加えて型で固めて作られるお菓子のことです。

紫陽花の花と花びらを二色の落雁で表現したこちらの商品。花びらの一枚一枚まで繊細に描写された様子は、本物の紫陽花に勝るとも劣らない美しさです。

和菓子悠の落雁は、薄くて繊細な花びらを立体的に表現しているのが特徴的。花びら一枚一枚を精巧に表現するために、木型の作成方法、素材の分量について試行錯誤を繰り返し、独自の製法を確立したそうです。

しっかりとした桐の箱を使ったパッケージは、贈答用としてもおすすめ。目上の方へのギフトや、和菓子好きな方にも喜ばれそうな一品です。

落雁　紫陽花
1,944円（税込）

続いては、紫陽花の名所として人気の鎌倉から、紫陽花のお菓子をご紹介します。鎌倉土産の定番といえば豊島屋の「鳩サブレー」。その豊島屋の洋菓子専門店として、若宮大路にお店を構えるのが「豊島屋洋菓子舗 置石（おきいし）」です。

こちらは、置石が作る、紫陽花の花に見立てた華やかなクッキー「オルタンシア」。オルタンシアとは、フランス語で紫陽花を意味します。
紫陽花の花びらをかたどったクッキーは、ブルーベリー味の生地にホワイトチョコでコーティングをほどこしたもの。ざくっとした食感と、ブルーベリーの爽やかな風味が魅力的です。

パッケージは数種類あり、大仏の横顔のシルエットなど、鎌倉をモチーフにしたデザインになっています。程よくカジュアルでありながら上品なパッケージは、手土産として幅広いシーンで使えそうです。

オルタンシア
12枚入　800円（税込）

最後にもう一品、同じく豊島屋からご紹介するのは花シリーズ『あじさい』。四季の花を表したお干菓子「花シリーズ」のあじさいバージョンで、4色の紫陽花と若草色の四角いお干菓子がセットになっています。

こちらはオンラインショップでお取り寄せはできず、店舗のみでのお取り扱いになりますが、鎌倉で紫陽花スポットを楽しんだ後に、お土産として季節の和菓子を買って帰るのも素敵ですね。

花シリーズ『あじさい』
734円（税込）
※一部店舗のみの販売。お取り寄せ不可。

しっとりと雨に濡れてきらきらと輝く紫陽花や、カラフルな紫陽花の花びらをモチーフにしたお菓子など、憂鬱な雨の日の気分を忘れてしまいそうな、美しい紫陽花のお菓子をご紹介しました。雨の日のティータイムにぴったりな、季節感のあるお菓子。この時期ならではのおもてなしや手土産の品として利用するのもおすすめです。